Salbei, Salbeistrauch

Weltweit gibt es über 800 Arten Salbei. „Cur moriatur homo cui Salvia crescit in horto?“ - Warum sollte ein Mensch sterben, in dessen Garten Salbei wächst? Das schöne mittelalterliche Sprichwort macht deutlich, welche Wertschätzung dem Salbei in dieser Zeit entgegengebracht wurde.

Die große Familie der Salvien umfaßt etwa 800 Arten, von denen viele durch ihre außergewöhnlichen Blüten auffallen, andere durch ihre schönen und duftenden Blätter.