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Wildgemüse

Wild wachsende Gemüse, à la Giersch und Brennnessel geben auf dem Teller meist kleine Portiönchen, aber mit geschmacklichem Tiefgang. Warum nicht mal die wilde Natur in den Garten holen - um sie später ganz zivilisiert zu verzehren? Viele als Gemüse geeignete heimische Wildarten finden Sie hier.

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Wildgemüse

Wild wachsende Gemüse, à la Giersch und Brennnessel geben auf dem Teller meist kleine Portiönchen, aber mit geschmacklichem Tiefgang. Warum nicht mal die wilde Natur in den Garten holen - um sie später ganz zivilisiert zu verzehren? Viele als Gemüse geeignete heimische Wildarten finden Sie hier.

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Guter Heinrich (Pflanze)
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Chenopodium bonus-henricus
Ausdauernde Spinatstaude
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Zuckerwurzel (Pflanze)
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Sium sisarum
Robuste, ausdauernde Gemüsestaude
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Wildkresse (Pflanze)
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Cardamine amara
Das ganze Jahr draussen Kresse ernten
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Entfacht auch im Inneren das Feuer
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Waldspargel als Wildgemüse mit duftenden Blüten
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Berle (Pflanze)
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Berula erecta
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Kaukasus-Fetthenne (Pflanze)
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Fleischige Blätter für den Frühlingssalat
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Weiße Lichtnelke (Pflanze)
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Silene dioica
Robuste heimische Wildstaude
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Aromatische Aster (Pflanze)
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Aster oblongifolius, Symphyotrichum oblongifolium
Wildgemüse für den pflegeleichten Garten
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Dot Namul (Pflanze)
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Zarte, knackige Sprosse für ihren Gourmet-Salat
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Heil- und Wildkraut aus mittelalterlichen Klostergärten
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Nesselkönig (Pflanze)
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Lamium orvala
Essbare Schönheit für den Halbschatten
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Waldziest (Pflanze)
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Waldziest (Pflanze)
Stachys sylvatica
Wildgemüse mit Pilzgeschmack aus heimischen Wäldern
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