Eingelegte Schnittlauchknospen

(Katalog 2015, Seite 247)
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• 1 TL Pfefferkörner
• 2 TL Senfkörner
• 3 Lorbeerblätter
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 100 ml Balsamicoessig
• 350 ml Wasser

Zubereitung

Alles zusammen einmal aufkochen. Knospen in ein Einmachglas füllen und mit der kochenden Mischung übergießen. Kühl und dunkel stellen. Wie lange? Bleibt Geschmackssache!