Kräutermuffins

(Katalog 2013, Seite 39)
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Haben Sie schon mal verschiedene Kräuter in Muffins eingebacken? Nein? Das sollten Sie unbedingt nachholen! Nina hat‘s probiert - und wir waren schwer begeistert!

Pro Muffin ca. 1/2 - 1 EL zerkleinerte Kräuter (Blätter und Blüten) hinzufügen: z.B. Orangenverbene, Zitronenverbene, Lakritztagetes, Gewürztagetes ‚Orange Gem’, Madaira-Basilikum, Zitronenthymian, Lavendel, Schokominze, Anis-Ysop, Balsamstrauch ‚Gomera’, Fruchtsalbei, Apfelsalbei ...

Muffin-Grundrezept

• 170g Butter
• 80g Zucker
• 1 Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 300g Mehl
• 1 Backpulver
• 3 große Schüsse Milch

Backen bei 180°C / 20-25 Min.