Wermut

Wermut beeidruckt durch sein herb-aromatisches, silbriges Laub. Er ist eine Heilpflanze mit starkem Charakter. Und er möchte gerne allein stehen. Seine Ausscheidungen können andere Pflanzen im Wachstum hemmen. Die Wurzeln geben Phytonzide in den Boden. Diese Stoffwechselrückstände haben einzig auf Johannisbeersträucher einen positiven Einfluss.

Wermut hat einen positiven Einfluß auf die Fettverdauung, deshalb gibt man ihn als Gewürz an fettes Fleisch. Siehe auch Estafiate. Er wird auch in der Likörherstellung verwendet.