Spirituelles Räuchern mit heimischen Kräutern
von Aguanya Amann | 2015-01-01 00:00:00
Wussten Sie schon, dass Gin sein einmaliges Aroma durch Wacholderbeeren bekommt? In der Volksmedizin jedoch ist Wacholder bekannt für seine kreislauf- und nierenanregende, harntreibende Wirkung. Besonders im Mittelalter war Wacholder ein wichtiges Heilmittel. Die Sorte „Meyer“ ist gut selbstfruchtend. Der Fruchtansatz ist allerdings größer, wenn mehrere Pflanze in einer Gruppe zusammengesetzt werden. In der Küche sind die Früchte vielfältig verwendbar. Frische, reife oder auch junge, noch grüne Wacholderbeeren passen z.B. auch gut an Kräuterfrischkäse und schmecken dann richtig erfrischend. Wacholderholz ist wegen seines hohen
Anteils an aromatischen Ölen und Harzen für das Räuchern von Fisch und Fleisch sehr begehrt. Wacholderzweige unters Grillfleisch gelegt sorgen für ein herzhaftes, herb-rauchiges Aroma. Und das kann man auch schon vor der ersten Wacholderbeerenernte genießen. Denn Wacholderbüsche fruchten etwa ab dem zweiten Jahr und die Beerenreife zieht sich über ca. zwei Jahre hin, so dass man oft grüne und schwarze Beeren an einer Pflanze sehen kann.
Wild wächst der Wacholder bei uns hier in Norddeutschland in der Heide, wo er oft einzeln als Charakterpflanze steht. Selten ist er so aufrecht und ebenmäßig gewachsen, wie die diversen Formen von (meist fruchtlosen!) Zierwacholdern, die überall in den Gärten verbreitet sind. Ich finde gerade diese unegale, vom Wind zerzauste Form so sympatisch am Wacholder! Ideal ist ein Standort in sandigem Boden, aber dieser Strauch hat sich auch als sehr anpassungsfähig erwiesen.
Überwinterung: | Frosthart |
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Sehr gute Pflanzen, haben nun schon zwei Winter und einen trockenen Sommer überstanden, wachsen langsam sind aber sehr robust.
Leider hat es der kleine Wacholder bei mir nicht geschafft. Der Boden ist hier nicht ganz einfach, sehr sandig und durchlässig, gebe ich zu. Habe beim Pflanzen gute Erde ins Loch gegeben und auch regelmäßig gewässert. Allerdings hatte ich auch nur einen einzelnen Wacholder gepflanzt...
Im Vergleich zu anderen Versendern von Sträuchern im Topf waren Wacholder ( und die zwei Pimpernüssen, die mit derselben sendung kamen und noch leben) wesentlich kleiner. Muss ja kein Nachteil sein, aber fällt auf.
Schnelle Lieferung, sehr guter Service, schnelle Antwort auf mailanfrage, 100 Sterne,danke.
herzliche Güße aus Karlsruhe.
Der Wacholder ist wunderbar angewachsen und ein gutes Stück grösser geworden ! :)
Unter anderem habe ich auch eine Wacholderpflanze bestellt, erhalten und gepflanzt. Alle Pflanzen sind supergut angewachsen und ganz besonders freue ich mich über den langsam wachsenden Wacholder. Vielen Dank für Ihr Pflanzengefühl!
Die Pflanzen ist angewachsen und gedeihen.
Die zwei bestellen Pflanzen wurden gut verpackt, gut gewässert geliefert. Die Wacholder wuchsen auch sehr gut an und sind in diesem Sommer sehr gut gewachsen. Ich freue mich einfach.
Der Wacholder wächst nun seit einem halben Jahr langsam aber stetig. Wunderbar.
Juniperus communis ist bei mir als Topfpflanze angekommen. In einem gemisch aus Snd -und Humusreichen Erde gepflanzt. Mass ist allem bestimmt und eigene scharfe Begrenzung.
Kam in einwandfreiem Zustand bei mir an und wächst seitdem gut im Freiland. Seit etwa drei Monaten.
Die Pflanzen waren schön und kräftig und sind zwischenzeitlich enorm gewachsen.
die Pflanze kam vor 2 Monaten in einwandfreiem Zustand bei mir an. Seitdem ist sie um das doppelte gewachsen. Das Klima tut ihr gut auf Fuerteventura
Eine kräftige und gesunde Pflanze, die sich auf der Terasse in der Sonne bisher prächtig entwickelt hat.
Der Wacholder wurde im September geliefert unUnd siehe da...die ersten frischen Sprossen sind schon am wachsen...Freue mich schon auf die Beeren irgendwann hoffentlich...
gesunde kräftige pflanzen...sehr gut verpackt....gut bewurzelt...wachsen munter weiter
Als ich die Wacholder- und die Lorbeerpflanze nach reichlich langem Warten erhielt, war es zu dieser Zeit ziemlich warm; vor allem die Wacholderpflanze war etwas mitgenommen. Doch die Pflanzen erholten sich bald, und seitdem gedeihen sie prächtig.
Ich werde gerne wieder bei Rühlemann's bestellen.
Sehr gut angekommen
Wächst sehr gut!
Weiter so
Prima Qualität - im Topf ist er super angewachsen und hat auch schon an Größe (ca. 3 cm) zugelegt.
Die Pflanzen sind gut angekommen und entwickeln sich gut.
Die Pflanzen sind prima verpackt angekommen.
Der Kontakt war prima. Die Pflanzen sind gesund.
Alles wunderbar. Danke
Encantada de lo adquirido, mis dos enebros crecen sanos y hermosos.
Gracias!
Die Pflanze wächst am Waldrand gut und robust weiter.
"Struppi" kam gut bei mir an u es geht ihm hervorragend :)
bin sehr zufrieden. Habe bereits mehrfach Pflanzen bestellt und noch nie so eine gute Qualität bekommen. Der Wacholder ist schon schön entwickelt angekommen und wächst auch genauso schön weiter. Bin gespannt auf die ersten Beeren.
Drei Wacholder hatte ich bereits vor 1 Jahr schon einmal bestellt. Die hatten sich so gut entwickelt, dass wir weitere bestellt haben und auch die "neuen" sind gut angewachsen und haben in der Höhe bereits zugelegt. Wir sind sehr zufrieden und erfreuen uns sehr an dem wilden Wuchs.
trotz widriger Witterungsumstände sind die beiden Bäumchen über diesen Sommer zwar nicht wesentlich gewachsen aber doch gut angewachsen und sehen sehr gesund aus.
Die Pflanzen haben sich super entwickelt und sind kräftig gewachsen...jetzt warte ich auf die Beeren....
habe keine probleme damit ist sofort angegangen.
Drei kleine aber starke Pflanzen die gut angewachsen sind. Die Pflanzen sind recht klein und stechen im Heidegarten nicht hervor. Dazu müssen Sie noch kräftig zulegen. Ich würde mir von Rühlemann´s Kräuterversand das Angebot größerer Wacholderpflanzen wünschen.
Nach dem Transport sah das Bäumchen zwar etwas zerdrückt aus, aber es hat sich sehr schnell erholt. Ich habe unsere lehmige Erde mit Sand und Pflanzerde gemischt zum Pflanzen. Es wächst unerwartet munter und durch seinen aparten Wuchs ist es mein neuer Liebling im Garten!
Hatte im Frühsommer 2 Pflanzen bestellt und erhalten. Sie gleich nach Erhalt eingepflanzt und dabei ein Substrat aus Kompost und Hühnermist beigegeben (unten Mist dann kompost drüber, damit die Wurzeln nicht verätzt werden.Und natürlich angegossen. Ist alles prächtig angegangen und die Büsche haben bis zu 5 cm Neutriebe gemacht. Jetzt geht es erst Mal in den Winter und dann schauen wir mal beim Frühlingserwachen, wie der ihnen bekommen ist.
Ich habe mir zwei Wacholder bestellt und diese nebeneinander eingepflanzt. Einer wächst und gedeiht, der zweite ist direkt eingegangen. Schade!
Habe im Frühjahr zwei Pflanzen eingepflanzt. Haben beide die erste Hitze und Trockenheit gut überstanden und sind auch angewachsen, da reichlich neue Triebe zu sehen sind. Bin sehr zufrieden.
Auch die übrigen Pflanzen (Wermut und Liebstöckel) sind hervorragend angeschlagen.
Alle Pflanzen sind sehr gut verpackt angekommen und entwickeln sich prächtig!
"Struppi" kam wohlbehalten bei uns an. Ich habe ihn zunächst in einen schönen Tonkübel gepflanzt. Ohne zu muckern ist der kleine Wacholder angewachsen und begann auch gleich zu treiben an.
Sonne, Regen, Frost - alles nimmt er klaglos hin. Auch den Weihnachtsschmuck. ;-)
Ich mag sein wildes, natürliches Aussehen.
Im ersten Jahr darf man von diesem Sträuchlein nicht zuviel erwarten. Er wird nicht direkt in die Höhe spriessen und auch keine Früchte tragen. Ich habe meinen "Genossen" gepflanzt und er ist gut angegangen. Im ersten Jahr darf man jedoch keine Wunder erwarten. Ich werde sein 2. Jahr beobachten und dann entscheiden, ob er in einen entlegeneren Ecken des Gartens umziehen muss und dann dort vor sich hin dümpelt, oder ob er doch Willen zum Wachsen und Gedeihen zeigt.
Tolle Pflanzen die auch sehr gut im Garten angewachsen sind.vin sehr zufrieden,ganz im Gegenteil zu der mitbestellten pfefferpflanze .
Ich war mir leider nicht darüber im klaren das Wacholder nur ca. 10 cm im Jahr zulegt, bis der Wacholder die Größe hat die ich mir vorstelle, werde ich mindenstens 10 Jahre älter sein. Eine Lieferung von größeren Pflanzen wäre vorteilhaft
kommt im ersten standjahr noch nicht so recht ins wachsen, aber das ist gerade beiom wacholder nichts ungewöhnliches. wie fast alle holzgewächse kommt auch er mit wesentlich weniger licht aus, als man es gefühlsmäßig erwarten würde. er ist zwar selbst eine nsukzessionspflanze, aber über ein bisschen seitenschutz freut er sich.
Ein langsamer Vertreter ist Juniperus communis ganz sicher ... also habe ich Geduld.
der wacholder ist prima angegangen und hat den winter inklusive diesem "frühling" unbeschadet überstanden. er wächst prächtig, hat üppig neue triebe angesetzt. verträgt übermäßige nässe ebenso wie lange trockenheit und wächst selbst auf unserem betonähnlichen boden ohne probleme. bereue diesen kauf wahrlich nicht!
Habe diesen Wacholder im Spätsommer bekommen und in einen kleinen Topf gepflanzt. Die Erde habe ich mit Sand gemischt. Ich war erstaunt wie schnell er anfing weiter zu wachsen. Auch den Winter draussen (an einem geschützten Platz) hat er sehr gut ertragen. Dieses Jahr kriegt er seinen Platz im neuen Garten und ich bin überzeugt das er so weiter wächst. Tolle starke Pflanze!
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