Blutwurz (Tormentill) (Saatgut)

Bekannt ist wohl mehr der gleichnahmige Kräuterschnaps aus dem Süden Deutschlands, der mit den Wurzeln dieser Pflanze gebraut wird. Eine verbreitete Wildstaude, an trockenen wie auch feuchten Standorten anzutreffen. Ideale Gerbstoffdroge ist hauptsächlich das Rhizom, enthält bis zu 25% Tormentillgerbsäure. Kleine gelbe Blüten. Rosengewächs.

Bärwurz und Blutwurz werden oft in einem Atemzug genannt von bayrischen Schnapsbrennereien. Und sie werden auch ähnlich verarbeitet, - zu Kräuterlikör, die den gleichen Namen tragen wie die Pflanze: „Bärwurz“ und „Blutwurz“. Beim Blutwurz-Likör steht mehr die zusammenziehende, adstrigierende Wirkung im Vordergrund, der für die wohltuende, verdauungsfördernde Wirkung in alkoholischer Form verantwortlich sein soll. Hilft auch nach fettigem Essen und gegen Durchfall.

Blutwurz-Likör

0,7 Liter Wodka

100 Gramm frische, fein geschnittene Blutwurz

1 Zimtstange

100 Gramm Zucker

Alle Zutaten in einem grossen Glas ansetzen, nach 2 - 3 Wochen durch ein feines Tuch abfiltern und in Flaschen abfüllen.

Zur Aussaat: Keimung erfolgt erst nach längerer Kälteeinwirkung, erfordert viel Geduld!