Ambramalve (Saatgut)

Sonst sind es ja eher die Pflanzen aus den Familien der Lippenblütler, Doldenblütler und Korbblütler, die mit Aroma ausgestattet sind; umso ungewohnter bei diesem Malvengewächs aus Nordostafrika. Das starke Moschusaroma konzentriert sich in den großen, nierenförmigen Samen, die nach den schönen, aber sich meist nur für einen Tag öffnenden, stattlichen, sattgelben Blüten mit rotem Schlund, in einer etwa 10cm langen Schote ausreifen. Diese werden unreif etwa wie Okra, eine nahe Verwandte, verwendet. Doch Hauptzweck des Anbaus in Afrika sind die Samen, diese sind in der arabischen Welt als Kaffeegewürz und Aphrodisiakum beliebt. In Ägypten werden die angenehm schmeckenden Samen pur gekaut als Tonikum, oder um den Mundgeruch zu verbessern. Eigentlich mochte ich noch nie das aufdringliche Odor des echten Moschus, das tierischer Herkunft ist, doch dieses pflanzliche Moschus ist niemals penetrant, sondern wirklich angenehm.

Junge Blätter sind essbar. Unsere Pflanzen im Testanbau sind jetzt schon über 3 Meter hoch, ich hoffe sie werden bald blühen.

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