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Vorschau: Das sind die 'erwachsenen' Blätter

Vorschau: Anfangs sind die Blätter stark gezähnt

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Teichkresse (Pflanze)
Rorippa amphibia (Nasturtium amphibium)
Artikel-Nr.: ROR01
Liefermonate Ende März - Okt.
Liefergröße 8cm Topf

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Teichkresse (Pflanze)

Mittelalterliches Würzkraut Europas

Haben Sie eine nasse Stelle im Garten? Oder sogar einen Teich? Dann sollten Sie es vielleicht einmal probieren mit dieser robusten, ausdauernden, essbaren Pflanze.

Junge Triebe, zarte Blätter und Blüten schmecken herrlich würzig, wie eine Mischung aus Brunnenkresse und Meerrettich. In Russland werden die zarten Teile gerne als Salat gegessen. In einem mittelalterlichen, niederländischen Kräuterbuch fand ich eine Beschreibung als Ersatz für Brunnenkresse.

Dieser Kreuzblütler ist verbreitet in ganz Mitteleuropa und Russland und wächst wild an Seeufern, Überschwenmmungswiesen und in kleinen Teichen. Auffallend ist die Blattentwicklung. Im zeitigen Frühjahr kommen stark gezähnte Blätter aus der Wurzel, dann werden sie erwachsen und nur wenig eingekerbt, um bei zunehmender Blühneigung wieder stärker gezahnt werden, so dass man die Pflanzen vom Blatt her manchmal nicht mehr wiedererkennt.

Hier in der Gärtnerei, wo ja vieles in Töpfen wachsen muss, konnten wir auch bereits positive Erfahrungen machen mit der Haltung in Kübeln und Pflanzgefäßen, sofern man sie nur ausreichend feucht hält.

Fotos: © naturganznah.de

Synonyme / Suchworte: Wasser-Sumpfkresse, Gelbe Kresse, Wasser-Rauke, Wasserkresse, Sumpfhederich, Wildes Wasserradieschen

Überwinterung:

Frosthart

Produkteigenschaften

Haltbarkeit:frostfest, ausdauernd
Höhe / Platzbedarf:150/30
Wasser:
Licht:

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Rezepte

Green Smoothie mit Sedanina

von | 2015-01-01 00:00:00

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Bewertungen für "Teichkresse (Pflanze)"

Von: Linda Lee Am: 27.02.2018

Breitet sich aus :-)

Unsere Teichkresse hat im Sommer `17 ihren Platz in einer urbanen Umgebung auf unserer Terasse gefunden, in einem großen sumpfigen Topf. Dort lebte sie sich ein, bis sie irgendwie nicht weiter wachsen wollte. Sie zog sich zurück...trotz Wartens kam sie nicht wieder. Wie erstaunt war ich, als ich sie oder besser ihre Verwandtschaft im umfunktionierten Bollerwagen oder auch "Vatertagswagen" unseres Nachbarn ( den er uns geschenkt hatte für unsere kleine Kräuterterasse) neben den Großen Brennesseln wachsen sah, und das sehr gerne. Dabei hat sie es nicht belassen: im nun anfänglich milden Winter hat sie ihren Weg tatsächlich auf unsere andere Hausseite geschafft. Eine noch zarte, kleine Pflanze mitten im Winter, in einem Blumenkasten auf einer Balkonbrüstung neben einem Ingwer-Thymian. Dort lebt sie jetzt, und geniesst die Sonne, da es die Südseite ist, welche sie sich ausgesucht hat. Und trotzt der Kälte...wir sind gespannt, wie sie sich hierin einlebt.

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