Epazote (Pflanze)
Chenopodium ambrosioides
auch als Saatgut erhältlich
Artikel-Nr.: CHE11
Liefermonate Mitte Apr. - Okt.
Liefergröße 8cm Topf

bestellbar

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Es soll mindestens ein Dutzend Arten Epazoté geben. Die hier als Pflanze angebotene ist eine von... mehr

Epazote (Pflanze)

Ausgezeichnet für mexikanische Bohneneintöpfe

Es soll mindestens ein Dutzend Arten Epazoté geben. Die hier als Pflanze angebotene ist eine von zwei Sorten, die ich vor Jahren versuchsweise angebaut hatte. Sie ist ausdauernd und hat das feinere Aroma. Vor allem die winzigen Blüten, die in großer Zahl in den Blattachseln erscheinen, haben einen süß-herben Zitrusduft.

Diese, und auch die Blätter sind ein Hauptgewürz in der mexikanischen Küche. Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass das Kraut Bohnen- und anderen Hülsenfruchtgerichten nicht nur ein einmaliges, exotisches Aroma verleiht, sondern auch erheblich die Verdauung verbessert! In Mexiko auch ein verbreitetes Unkraut. Ein Nebeneffekt, der in heißen Ländern Bedeutung hat: Es hält den Darm von Parasiten frei.

Das Aroma erinnert stark an Boldo (Peumus boldo) und kann als Ersatz verwendet werden.

Synonyme / Suchworte: aztek.: Epazotl

Produkteigenschaften

Haltbarkeit:ausdauernd
Höhe / Platzbedarf:160/60
Wasser:
Licht:

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Bewertungen für "Epazote (Pflanze)"

Von: Inge Tari Am: 05.10.2016

Epazote u.a.

Den Pflanzen entsprechend sinnvolle Lieferung, gut verpackt.
Epazote, Yauithli, mex. Oregano gedeihen und wachsen und erfreuen mit
ihrem guten Aroma.
Danke für Ihre Sorgfalt.
Freundliche Grüße Inge Tarie

Von: Ursula Haase Am: 19.08.2016

Empfehlenswert!

Die Pflanze kam in so stattlicher Größe an, dass wir sie kurze Zeit nach dem Umtopfen beernten und ein köstliches Reisgericht damit zaubern konnten. Den Winter hat sie tatsächlich am relativ dunklen Fenster im kühlen Gästezimmer überstanden. Die Blätter verloren zwar ihre Farbe, da ich düngemäßig zu dem Zeitpunkt noch "unterbelichtet" war, aber nun hat sie sich auf dem Balkon gut erholt, so dass bald wieder geerntet werden kann.
Ein sehr zu empfehlendes Gewächs!

Von: Ursula Isberner Am: 07.09.2015

überraschend köstlich

Vielseitig verwendbar in Eintöpfen! Lecker zitronig! Wächst in der Sonne sehr üppig, hat aber auch immer Durst!
Wurde leider sehr spät versandt.

Von: MiHa Am: 02.09.2013

Tolles Gewächs

Entwickelte sich großartig bei voller Sonne im Beet. Schmeckt etwas gewöhnungsbedürftig, aber für experimentierfreudige eine Bereicherung.

Von: el lobo Am: 28.08.2013

Gewürzpflanze "Epazote"

Die Pflanze kam leider etwas verspätet an und sah erst nich besonders gut aus.
Das war im Mai - inzwischen ist sie zu einem Fast-Strauch herangewachsen!
80 cm hoch und 60 cm breit, sieht sehr gut aus und schmeckt als Gewürz zu verschiedensten Speisen (Salat, Pizza oder aufs Pausenbrot) ausgezeichnet.
Ich bin sicher jede Menge davon trocknen zu können - für den Winter und auch
Samen zu gewinnen.
Also ein voller Erfolg!!!

Danke!

MfG

Wulf Gasser

Von: Rebeca Cruz Am: 06.10.2011

Leider etwas enttäuschend

Ich habe vor ein paar Wochen 2 Pflanzen bestellt, doch leider kam die eine schon ausgetrocknet an, die zweite hat nicht die 2 Wochen gehalten. Ich wollte eine neue Pflanze bestellen, aber ich musste leider feststellen dass sie ausverkauft sind.

Von: Zumi Am: 27.07.2011

Epazote

Super Geschmack, nicht nur zu Bohnen. Kann man gut trocknen, dann hat man im Winter auch noch was davon.

Von: Arno Vogler Am: 15.07.2011

Prima Wachstum-etwas enttäuschend im Geschmack

Die Pflanzen wuchsen sofort gut an.( Sonniger Standort) Mittlerweile nach ca 3 Monaten sind sie ca. 1,20 m hoch und blühen demnächst. Die Blätter verleihen Bohnen einen definitiv eigenen Geschmack. Allerdings hätte ich ihn nicht als typisch mexikanisch eingeordnet. Vielleicht liegt es an der Erde.Mal sehen wie sie nächstes Jahr schmeckt.

Von: Michael Feldhaus Am: 20.10.2010

würzig, exotisch, gesund

Epazote ist das Bohnenkraut! An allen Bohnen- und Linsengerichten! Es gibt einen neuartigen Geschmack, riecht toll und noch viel besser: es bekämpft wirkunsvoll Blähungen! Nur zu empfehlen!

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