Gehört zu den zehn wichtigsten Heilpflanzen der TCM, der traditionellen chinesischen Medizin. In der Bedeutung kommt sie gleich hinter Ginseng, der Nr. 1 in China. Dang Gui wird jedoch öfter und in größeren Mengen gebraucht als Ginseng. In Asien wurde die Wurzel schon vor tausenden von Jahren als Heilpflanze genutzt, und die ersten Aufzeichnungen stammen aus dem Jahre 588 vor Christus. Verwendet wird die starke, aromatisch schmeckende Wurzel. Sie wirkt blutdrucksenkend, kreislaufanregend, herzkräftigend; - speziell die Durchblutung der Herzkranzgefäße wird verbessert, das verringert Herzrhythmusstörungen. Sie hat außerdem eine starke Wirkung gegen Bakterien, wirkt allgemein gegen Entzündungen und Schmerzen. Dang  Gui hilft der Leber bei der Verwertung von Sauerstoff.

Diese Art Engelwurz gilt in China als das wichtigste Yin-Tonikum. Immer wenn die Diagnose verlangt, Yin zu erzeugen und Blut aufzubauen und in Fluss zu bringen, wird es eingesetzt. Es ist ein typisches Bluttonikum.

Die Wurzel wird auch „Frauenginseng“ genannt, denn sie soll besonders helfen bei typischen Frauenleiden: Menstruationskrämpfe, unregelmäßiger Zyklus, Hitzewallungen in den Wechseljahren. Aber auch gegen Hepatitis, Leberzirrhose, und bei rheumatischen Schmerzen wird es angewandt. Ebenso gegen Blutarmut und Schwäche nach der Geburt eines Kindes. Es ist eine Kräutermedizin mit enorm vielen dokumentierten Anwendungsgebieten. 

Auch in der Küche wird die aromatische Wurzel verwendet. Z.B. zur Zubereitung einer heilsamen Suppe.

Im Garten ist Dong Quai eine imposante Staude, vergleichbar mit Engelwurz, aber mit feineren Blättern. Die Pflanze mag einen feuchten Standort in gut durchlässiger Erde, und kommt auch mit einem halbschattigen Standort zurecht, wenngleich die Entwicklung in der vollen Sonne aber am besten ist.