Senf, Blattsenf

Kohlgewächse, die in Japan, China und anderen Teilen Asiens angebaut werden für ihre knackigen, zarten, würzigen oder milden Blätter. Sie werden sowohl in Suppen und für Kurzgebratenes geschätzt, aber auch roh auf dem Sandwich oder in Salaten.

Sie sind alle echt einfach zu ziehen, und daher für jeden Nutzgartenanfänger eine Top-Empfehlung. Wie alle anderen Senfarten gehören auch die Asia-Salate zu den Kreuzblütlern. Von allen Senfsorten können sowohl die Blätter, als auch die Samen in der Küche verwendet werden.