Basilikumeis
(Katalog 2015, Seite 37)
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für 4 Personen
- 2 – 3 EL Blätter Basilikum (z.B. Zitronen- oder Zimtbasilikum), getrocknet oder frisch kleingeschnitten
- etwas Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 150 g Buttermilch
- Saft von 5 Limetten
Zubereitung
Basilikum, Zucker und Vanillezucker gut mischen. Saft der Limetten dazugeben und gut verrühren. Für ca. 2 Std. ins Gefrierfach stellen.
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