Comfrey, Beinwell

Heilkräftige Stauden aus der Borretschfamilie, die gerne in einer feuchten Gartenecke wachsen. Sie haben die Eigenschaft, Nährstoffe aus tiefen Bodenschichten zu erschließen, sodass die Blätter, die immer reichlich nachwachsen, gut für Kompost und gehaltvolle Kräuterjauche gebraucht werden können.

Alle enthalten die hormonartige Substanz Allantoin, die nachweislich die Zellbildung aktiviert. Auch zu Nahrungszwecken soll es geeignet sein; insbesondere wegen des hohen Mineralstoff- und Eiweißgehaltes. Enthält Vitamin B12, welches im Pflanzenreich selten ist. Leicht durch Teilung vermehrbar.