Kräutertrockner selber bauen
2021-04-23 07:30:00
Aus dem Hochland von Mexiko kommt diese robuste, äußerst wüchsige Salbeiart, die - obwohl nicht frostfest - auch in kühlen Sommern im Freien gedeiht, und im Spätsommer meist zu einem stattlichen Busch herangewachsen ist. Die karminroten Blüten erscheinen zu einer ungewöhnlichen Zeit: Im Oktober/ November. Sie sind essbar wie die Blätter und ein unaufdringliches Gewürz, das zu vielen süßen wie salzigen Speisen passt.
Schon bei leichter Berührung entströmt ein zartes Aroma - wie frische Ananas. Die Pflanze ist, was den Standort betrifft anspruchslos. Für das beste Aroma empfehle ich jedoch einen halbschattigen, warmen, feuchten Standort und mäßige Düngung. Da die Büsche schnell sehr groß werden ist anzuraten, jedes Jahr neue Pflanzen aus Stecklingen oder Ausläufer zu ziehen.
Kommentar von Daniel Rühlemann, 28.09.2024
Suchmaschinen beziehen sich scheinbar sehr auf Wikipedia, das ist jedenfalls meine Beobachtung. So kommt es, dass wenn ich beispielsweise "Ananassalbei" über Google suche, ganz groß erst einmal ein Block mit "Honigmelonensalbei" erscheint. Das hat mich stutzig gemacht. Denn das sind zwei ganz verschiedene Pflanzen.
Eine weitere Recherche ergab, dass auf Wikipedia Ananassalbei und Honigmelonensalbei gleich gesetzt wurden. Also als ein und die selbe Pflanze angesehen wird. Das stimmt natürlich nicht.
Alles nicht so schlimm. Das einzige was mich ärgert ist, dass Wikipedia nicht nur von Google sondern auch Kräuterautoren und Gärtnereien als Referenz genommen wird, wenn es um die Bezeichnung von Pflanzen geht. Wie man übrigens nicht nur an diesem Beispiel sieht, wird die Namensgebungalso besonders für weniger bekannte Pflanzenarten dadurch korrumpiert.
Produkteigenschaften
Rezepte
Dear Salbei hat den dritten Winter draußen überstanden ohne Abdeckung. Standort Südausrichtung in Baden-Württemberg am Rasenrand gepflanzt/von Kriechenden Pflanzen umgeben und damit etwas geschützt in Sommer und Winter. Treibt recht spät aus, erst Ende Mai dieses Jahr, wächst dann aber schnell. Ich lasse die alten Zweige immer stehen damit ich weiß wo er austreibt und nicht zufällig der Rasenmäher drüber geht.
Ich habe zum ersten mal diese tolle Pflanze auf dem Balkon. Nach einem Gewittersturm sah sie etwas gerupft aus und ich habe einen Steckling den ich fand in einen anderen Topf gesteckt. Oh welch Wunder - inzwischen ist daraus eine sehr schöne Pflanze geworden. Die Hauptpflanze habe ich etwas zurückschneiden müssen, aber auch sie ist eine stattliche große Pflanze geworden. Jetzt warte ich auf die Blüte. Ich lebe im Allgäu, und ich werde sie innen überwintern lassen, die Temperaturen hier können schnell sehr tief fallen. Eine tolle Pflanze !
Kräftig entwickelt und wird demnächst blühen. Immer wieder eine Freude.
Herrlicher Duft. Die Blätter lassen sich prima nutzen in der Küche .
Übersteht auch milde Winter gut und treibt im Frühjahr wieder aus.
Die Blüten schenken im Herbst große Freude. Ist fester Bestandteil im Kräutergarten. Ist aber auch im Staudenbeet ein Hingucker.
Wunderbare dekorative Pflanze in meinem Kräuterbeet, die im Jahr der Lieferung blühte. Die Überwinterung wird spannend.
Sehr schöne Pflanze, hoch gewachsen, herrlicher Duft nach Ananas. Bislang leider ohne Blüten.
Nach kurzer Zeit des Ankommens begann im Gewächshaus eine lange und reiche Blüte. Wird er - wie in der Beschreibung angekündigt - im Herbst nochmals blühen?
Sein Wachstum ist kräftig.
Diese Pflanze ist von einem kleinen Pflänzchen zu einer schönen großen Pflanze gewachsen. Mein Mann ist hin und weg davon. Und das Ananasaroma ist herrlich.
Habe den Boden um den Ananassalbei im Spätherbst mit Laub und Stroh bedeckt und heute die ersten Triebe entdeckt. War zwar ein milder Winter, aber ein paar Nächte hatte es bei uns Minus 15 Grad. Bin gespannt , wie sich die Frostnächte auswirken werden, die wir auch heuer noch haben werden.Sicherheitshalber habe ich noch den Ableger im Topf....
Hallo,
Ich liebe diese Pflanze, kaum eine Staude ist so produktiv, schnellwüchsig und unkompliziert. Angeblich ist ja der Ananassalbei nicht winterhart, bei uns (Heidelberg) stand er trotzdem bis Ende Dezember draußen, dann habe ich ihn komplett zurück geschnitten und ins meist kühle Badezimmer gestellt, wo er mittlerweile nicht nur neu ausgetrieben hat, er blüht auch schon wieder nach nur 4 Monaten. Der einzige Nachteil dieser Pflanze ist wohl das häufige Umtopfen. Oh... und er braucht im Sommer Unmengen an Wasser.
Den Ananassalbei hatte ich schon im vorigen Jahr und habe nun den Honigmelonensalbei probiert, wunderbar. Es sind schöne kräftige Pflanzen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch dekorativ blühen. Vielleicht schaffe ich es mit der Überwinterung.
Der Ananassalbei fängt jedes Jahr ganz langsam an zu wachsen und man fragt sich, ob das was wird. Dann plötzlich macht er einen Schub und wird recht groß, mit tollen Blüten. Die Kinder naschen die Blätter und finden sie toll. Werde dieses Jahr versuchen, mit Stecklingen zu überwintern.
Tolle Pflanze ! Habe meinen seit Sommer 2012. Buschig und reichlich an Blüten. Dieses Jahre habe ich aus drei Stecklingen (im Spätsommer) noch eine wunderschöne "neue" Salbe-Pflanze bekommen ;o) Auch diese blüht übrigens immer noch fleißig! Überwintert werden Sie draussen in der Werkstatt (leicht luftig, mit Noppenfolie und halbschattig). Einmal in der Woche werden alle Kräuter geprüft und gepflegt-gegossen jede nach Gefühl. Da es nicht so kalt ist, habe ich meine draussen mit handwarmen wasser geduscht. Zurückgeschnitten wird erst im Frühjahr. Gedüngt nie-da ich sie ja essen will. Bin sehr zufrieden und er macht mir sehr viel freude!
Also, erst dachte ich, die Pflanze will gar nicht wachsen,
aber jetzt im Oktober war sie wirklich 2 m hoch und sie blüht und blüht.
Ich habe aus Blüten und Blättern ein Gelee gamcht ud schon einige
Gläser verschenkt. Alle sind begeistert und ich werde im Frühjahr 2015
mehrer Pflanzen ordern.
Traumhaft.
kräftig gewachsen, ertragreich, lecker
Sehr gute Qualität. Trotz allem noch sehr gut entwickelt.
Eine starke, kräftige Pflanze auf jeden Fall. Leider hat es nicht bis zur Blüte gereicht in diesem Jahr, weder im Garten noch im Topf. Aroma ist gut. Hatte in der Toscana einen Ananassalbei kennengelernt, der allerdings ganz anders aussah und auch schmeckte.
War dadurch anfangs etwas irritiert, da Pflanze ganz anders kam.
ich habe die Pflanze im Topf , sie wächst sehr gut , auf die Blüten warte ich noch ! Als Tee schon probiert - wirklich sehr lecker, Auch in Süssspeisen , auf Speiseeisbecher u.ä. sehr empfehlenswert.
Bin zufrieden, es kam ein kräftiges, kleines Pflänzchen hier an, bis zur Blüte wird es wohl noch etwas dauernd. Hatte mir die Blattgröße und den Duft intensiver vorgestellt, mehr so in Richtung Fruchtsalbei, der bei der kleinsten Berührung schon sehr stark duftet. Aber, wenn man ein bisschen am Blatt reibt, erkennt man die starke Ananasnote tatsächlich auf Anhieb.
Ein wundervoller Strauch. Erstklassig im Aussehen und auch der geschmack ist
hervorragend. Dieser Heilkräuterversand ist absolut empfehlenswert.
Ich habe die Pflanze sehr spät bestellt. Trotzdem ist sie sehr gut angewachsen und hat sich prächtig entwickelt. Super Ware erhalten. Vielen Dank.
Eine tolle Pflanze, mit ausgesprochen gutem Geschmack.
Habe mir in diesem Jahr wieder einen Ananas-Salbei gekauft, da mir der vom Vorjahr leider kaputt gegangen ist.
Ich liebe diese Pflanze. Habe ihn vor ca. zwei Wochen ganz zurückgeschnitten und die Blätter für Tee im Winter getrocknet. Inzwischen ist er allerdings wieder toll nachgewachsen. Einfach Klasse. Hoffe, daß ich diese Pflanze in diesem Winter durchkriege.
Da ich seit Jahren jedes Jahr Ananas-Salbei im Kübel auf der Terrasse ziehe, kenne ich diese Pflanze und ihre Vorzüge bereits. Schaffe es aber nicht, sie mal über den Winter zu bringen! Die im Mai gelieferte Pflanze war sehr "fett", aber auch beim Transport kurz über der Erde abgebrochen. Es war aber ein gesundes "Auge" zu sehen und so wartete ich erst mal ab. Und sie ist auch nachgewachsen, aber nur sehr langsam, wo diese Pflanzen doch dafür bekannt sind, schnell zu wachsen. Wenn sie so weiter wächst, werde ich wohl dieses Jahr keine Blüte erleben dürfen. Aber die Blätter sind ja auch schon ein Dufterlebniss in meinem Duftgarten.
Alle Kräuter haben sich prima entwickelt und schmecken sehr gut.
Prima Qualität, Verpackung vorbildlich! Ich mag diese Pflanze sehr und manchmal nehme ich ein Blatt und es duftet.... Sehr wüchsig und unempfindlich! Zu empfehlen auch für Gartenneulinge! Warte nun sehnlichst auf die Blüte!
Er war fleißig am ersten Tage angefressen als er im freien seinen Platz bezogen hatte (vermute Wildhasen), hatte dann Blumentöpfe davorgestellt und es war Ruhe. Er macht sich jetzt prächtig, bin mal auf die Blüten gespannt.
Die Pflanze hat sich auf meinem Balkon nicht gut entwickelt. Vielleicht war das
Wetter nicht gut genug. Jedenfalls hat sie keine Blüten entwickelt.
Ananassalbei - bin jetzt sher zufrieden. Die Pflanze wächst sehr gut - obwohl sie anfangs schwach aussah. Habe sie gleich umgetopt und sie wächst sehr gut. Sehr gut zum Wuerzen fuer die feine Kueche!
Die Pflanze hat sich prächtig entwickelt. Jetzt bin ich auf die Blüte gespannt.
Wächst und wächst innerhalb kürzester Zeit! Noch keine Blüten, ich hoffe aber, dass sie noch kommen?! Schmeckt sehr gut frisch, oder als Tee!
Das letzte Jahr stand er auch schon bei ir im Garten und hat den Winter leider nicht überlebt. Dieses mal steht er im Topf und sieht prächtig aus... Der Winter kann kommen, denn da kommt er ins Haus.
Zunächst gut gewachsen, erster zaghafter Blühversuch. Dann sah sie nicht mehr
toll aus. Nach einem kräftigen Rückschnitt treibt sie eifrig wieder aus und entwickelt
sich super.
Die Pflanze ist wunderbar gewachsen! Ich habe viele Salate damit verfeinert! Toll! Geblüht hat sie leider nicht, der Frost war schneller.
alles ist ganz wunderbar angewachsen und sieht kräftig und gesund aus - freue mich schon auf\'s nächste Jahr, dann wird der Salbei hoffentlich blühen.
Danke und Gruß
Marianne
Die Pflanze hat sich prima entwickelt.
Die Blätter sind vom besten Aroma, die Blüten verwende ich gerne zur Deko für Desserts.
Herrlich duftend und sehr frohwüchsig. Warte sehnsüchtig auf die Blüte.
Die Pflanze hat sich gut entwickelt. Die Blüten waren dieses Jahr leider sehr spät. Noch jetzt fangen ein paar Rispen an zu blühen. Das Ananas-Aroma ist hervorrangend.
Die Pflanze entwickelte sich sehr gut und ich erfreue mich noch jetzt im Oktober an den den wunderschönen Blüten.
Fantastisch besonders zum Naschen der Blüten Ware hat sich gut entwickelt
Die Pflanze ist sehr aromatisch und von toller Qualität. Ich habe bisher nur 1A Ware erhalten. Bin sehr zufrieden.
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