Schneckengeflüster
von Silke Mauruschat | 2018-01-01 00:00:00
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Bislang wurden Deutscher und Französischer Estragon unter der Bezeichnung ‘echter’, ‘aromatischer’ Estragon in der Literatur als eine Sorte abgehandelt, sodass ich erst vor ein paar Jahren bemerkte: Es gibt tatsächlich zwei Sorten ‘aromatischen’ Estragon! Beide sind nur stecklingsvermehrbar. Beide haben ein starkes Aroma.
Doch nun zu den Unterschieden. Deutscher Estragon ist etwas stärker und robuster im Wuchs (deshalb auch für raue Lagen geeignet!), und das Aroma ist wie eine Kreuzung von französischem (lieblich-anisig) und russischem (herb-ölig). Ich empfehle den deutschen Estragon ganz besonders frisch zu grünen Salaten und Kräuterfrischkäse!
Überwinterung: | Frosthart |
Produkteigenschaften
Beiträge
Rezepte
Aus dem ursprünglich kleinen Pflänzchen sind mit den Jahren einige große Stauden geworden, die vollständig winterhart, anspruchslos und sehr aromatisch sind.
Ich kannte Estragon noch nicht, bevor ich mir die Pflanze gekauft habe.
Bei uns wächst sie in Sonniger Lage zu einem großen Strauch heran. Sehr praktisch, denn der Geschmack begeistert mich total. Inzwischen mein absolutes Lieblingskraut.
Er hat ein gutes Aroma und ist zu einer Riesenstaude herangewachsen.
Planze kam gut entwickelt an. Sie hat sich super entwickelt. Den ersten Estragon-Essig habe ich schon gemacht.
Alles ok , gesunde Pflanze, ist gut angewachsen...
Die Pflanze kam in sehr gutem Zustand an und wächst seitdem problemlos im Kräutergarten, mal sehen wie sie über den Winter kommt.
Schmeckt gut.
Ich bekam eine zwar noch kleine, aber kräftige Pflanze. Ich kultivierte sie bis vor ein paar Tagen im Topf und habe sie nun - nach gehörigem Wachstum - in den Boden gepflanzt und hoffe, dass sie gut durch den Winter kommt. Geschmacklich ist der Estragon sehr gut.
Insgesamt mit der Lieferung sämtlicher Pflanzen sind wir zufrieden.
Das Frühjahr wird es zeigen ob die Esragon-Pflanze angeht.
..ist auch gut angewachsen und war zum Bestellzeitpunkt sehr schwer im Handel zu bekommen.
geschmacklich echt gut - ähnlich dem französischem Estragon, aber viel robuster und daher ideal für meinen Garten.
Von den vier bestellten und (schnell) gelieferten Pflanzen sind zwei gut angewachsen. Die beiden anderen Estragon sind leider den Schnecken zum Opfer gefallen. Die nächste Hürde ist der Winter: Mal sehen, wie es im nächsten Frühling aussieht.
Trotz der diesjährigen Trockenheit hat sich die Pflanze gut eingelebt und hat bereits an Größe zugenommen.
kam als kleine gesunde Pflanze an, ist mittlerweile ein richtiger Brecher geworden. Meine Kräuter stehen draußen in einem Hochbeet (auch von oben geschützt) - muss mich nur noch dran gewöhnen, das die Kräuter jetzt draußen und nicht mehr in der Küche stehen ....
Trotz Hitzeperiode sehr robuste Pflanze
Eine der wenigen Pflanzen die die Schneckenattacken gut überlebt haben. Sie ist kräftig gewachsen und hat einen tollen Geschmack.
Die Ware war sehr gut verpackt und die Pflanzen sind wirklich von hoher Qualität!
Diese Pflanze hat alles überwuchert, was in der Nähe stand. Den Geschmack fanden wir ebenfalls sehr gut.
Von dem dünnen Pflänzchen, das bei mir ankam, war ich erst einmal nicht so begeistert. Inzwischen ist daraus aber ein richtiges Sträuchlein geworden, das großzügig beerntet werden kann. Kann mich über das Aroma nicht beklagen, für meine Zwecke und meinen Geschmack ist es perfekt. Jetzt bin ich gespannt, wie es mit unserem Winter zurechtkommt.
Ist gut gewachsen, nehme es zum trocknen und mache leckeren Estragonessig.
wächst sehr gut, ist robust und für mich zum Würzen unverzichtbar geworden.
Der Estragon war bei Lieferung kräftig und gut durchwurzelt. Er ist problemlos angewachsen und wächst sehr kräftig. Völlig resistent gegen Schädlinge und Schnecken. Kann reich beerntet werden.
Die Pflanze ist ausgezeichnet gewachsen und sieht sehr gesund aus. Stetiger Rückschnitt ist erforderlich. Uns gefällt der Geschmack sehr gut. Sehr gute Qualität.
Eine eher unkomplizierte Pflanze. Vielleicht nicht ganz so fein im Geschmack wie der französische Estragon, aber auch ganz gut. Im Gegensatz zu so manchen anderen Kräutern nicht empfindlich für Schädlinge oder Pilze (jedenfalls nach meinen Erfahrungen). Ein kräftig nach oben schießender, zügig verholzender Trieb, der Äste bildet (also frühzeitig kappen, meine ich rückblickend). Gut geeignet für Balkon-Gärtner, die nicht fünfmal am Tag nach dem Rechten schauen wollen.
Seit der Estragon mein Kräuterbeet bereichert wird fast alles damit gewürzt. Ein tolles Sommergewürz mit feinem Aroma. Da die Pflanze wie Unkraut wächst, kann ich auch alle Nachbarn mit ganzen Zweigen beglücken.
Dieser Estragon wächst wie verrückt! Wenn man nur ab und an Estragon braucht, sollte man nur 1 Pflanze pflanzen. Ich habe zwei und weiss gar nicht mehr was ich noch kochen soll :-)
Ernte, kann man mehr als genug kommt immer wieder fast wie (unkraut)...
Die Pflanze ist sehr gut gewachsen und hat ein tolles Aroma. Bin sehr zufrieden damit!
Pflanze als schöne Jungpflanze zu mir und hat sich im Garten gut und prächtig entwickelt
Der Estragon hat bei mir im Topf 2 Wochen lang zweistellige Minusgrade (bis -17 Grad) ausgehalten. Jetzt treibt er gut wieder aus. Fazit: winterhärter als der französische und aromatischer als der russische Estragon - nur zu empfehlen!
2011 gekauft und gut angewachsen - winter 2011/2012 gut überstanden und nun schon wieder kräftig am wachsen. gutes aroma - gutes wachstum!
optimale transportverpackung! dem aroma nach tatsächlich kein franz. estragon - super! gut entwickelt, schön angewachsen, bleibt diesen winter im gewächshaus.
Die Pflanze hat sich super entwickelt und hat ein ganz tolles, intensives Aroma!
Alles stimmt bei dieser Pflanze: sie ist gut angekommen, gut angewachsen und wächst bisher auch zügig weiter. Nur der Geschmack könnte intensiver sein, aber das ist schließlich "Geschmackssache". Ich verwende sie zum Aromatisieren von Vinaigrettes bei Gemüsesalaten - man braucht eben ein paar Blätter mehr. Hoffentlich übersteht sie den Winter!
unsere pflanze sieht sehr gut aus und wächst und wächst. sie schmeckt hervorragend und wir warten ab was das nächste jahr bringt.
Die Estragonpflanze sah schon sehr schlecht aus bei der Lieferung und ist mir dann auch nach paar Tagen eingegangen.
1A Qualität - Versand hervorragend -
Die Pflanze ist sehr gut angewachsen . Aroma ist sehr gut
Abgesehen von der langen Lieferzeit (ca- 1,5 Monate) war ich mit meiner Pflanzenlieferung ganz zufrieden. Der Estragon war schon eine recht kräftige Pflanze und ist zunächst auch gut angewachsen. Jetzt mickert er allerdings etwas vor sich hin - habe deswegen auch nicht wirklich etwas von der Pflanze geerntet. Ich vermute dass das Wetter zur Zeit nicht optimal ist und evtl. muss ich den Standort nochmal wechseln. Nächstes Jahr weiss ich mehr.
Die Pflanze ist sehr gut angewachsen und treibt auch schon kräftig weiter aus. Wir haben auch schon ein wenig geerntet, absolut lecker in der Marinade vor allem bei Geflügel, und auch gut um einer Salatsoße ein wenig Pepp zu verleihen.
gute, kräftige Pflanze mit einen tollen Aroma
Obwohl er anfangs etwas kümmerlich wirkte, ist der Estragon im Topf hervorragend gewachsen, und das Aroma hat mich begeistert.
Vom Geschmack und Geruch her gefällt mir der deutsche Estragon fast noch besser als der Französiche. Ihm fehlt der manchmal doch etwas starke anisartige Ton des franz. Estragon. Der deutsche ist aber etwas zierlicher im Wuchs und wuchert bei mir nicht. Vielleicht liegt es auch am Standort und er mag keine konkurrenzstarken Nachbarn. Für mich aber ein must - have im Kräutergarten !
Der Estrsgon ist sehr gut angewachsen und ich habe heuer schon viel geerntet.
Die Pflanze ist gut gewachsen. Ich wollte unbedingt mal Estragon anpflanzen um zu probieren wie es schmeckt, aber es ist nicht so sehr mein Ding. Liegt aber an meinem Geschmacksempfinden und nicht an der Qualität der Pflanze.
Alles super gelaufen. Die kleine knittrige Pflanze, die ich da aus dem Paket holte, wuchs mir förmlich über den Kopf. Jetzt ist alles Essig, und zwar mit Estragon drin. :-) Vielen Dank noch einmal!
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